● 大陸觀光工廠 商機夯

春節期間出外旅遊，大陸各地景點總是擠滿人潮，名山大川、古蹟名勝等制式行程已不具吸引力，參觀觀光工廠的新型態工業旅遊逐漸在大陸興起，也為傳統產業及旅遊業開創新的商機。

在歐美各國推行多年及近年來在台灣頗為熱門的觀光工廠，最早起源於歐洲，主要是將原本只負責製造生產的工廠，結合觀光旅遊，開放讓民眾參觀。

1950年代，法國雪鐵龍汽車公司率先開放遊客免費參觀汽車裝配作業，這項做法吸引許多廠商跟進。如今，遊客去美國底特律，通常會安排參觀福特汽車公司生產線，到華盛頓也會去聯邦造幣公司看看美鈔如何印出來的。

台灣的觀光工廠是由經濟部工業局中部辦公室積極推動的政策，民國92年政府開始協助國內的工廠轉型成觀光工廠，目前全台觀光工廠已達60多家，而且還在快速增加中。

中國大陸的觀光工廠稱為工業旅遊，起步比較晚，率先引進工業旅遊做法的是吉林省長春市第一汽車集團，於1994年成立一汽實業旅行社，並開放卡車生產線、紅旗轎車生產線、捷達轎車生產線及汽車研究所樣車陳列室供人參觀。

此後，大陸一些知名企業也開始參與工業旅遊項目，其中較具規模的有青島海爾集團於1999年初投資人民幣1億元興建海爾科技館，成立海爾國際旅行社，並推出「海爾工業遊」項目。

上海寶鋼集團和北京首鋼公司也推出以「鋼鐵是怎樣煉成的」工業旅遊項目，正式成為旅遊景點對外開放。據統計，寶鋼已累計接待130多萬名遊客，年利潤超過500萬元，在大陸工業旅遊項目中名列前茅。

看到這些企業因興辦工業旅遊，嚐到免費廣告的甜頭後，北京三元食品公司也順勢推出三元牛奶「大篷車」，讓消費者親眼目睹牛奶的生產過程，親自感受企業的管理及科研技術。

中國國家旅遊局從2001年正式推動工業旅遊，2004年7月公布第一批103家「全國工業旅遊示範點」，大陸工業旅遊正式進入市場化階段。

位於山東省煙台市的張裕葡萄酒公司就是第一批大陸「全國工業旅遊示範點」，這家百年老字號的葡萄酒公司，早在1992年已在老廠址上興建張裕酒文化博物館，2000年又仿照100多年前建廠初期的建築風貌，重新改建博物館，迎接遠道而來的遊客。

張裕酒文化博物館地下7公尺是擁有百餘年歷史的地下酒窖，沿著38級螺旋階梯向下走，一股發酵的酒香就會撲鼻而來，這裡是亞洲最古老的酒窖，低於海平面1公尺，室內維持攝氏14度自然恆溫，共分成8個拱洞，擺放600多隻藏酒桶。

在酒窖裡，遊客除了能學習歷史文化，還能體驗裝酒的樂趣。酒窖讓每位遊客拿著酒瓶從古木桶接滿酒，貼上標籤，蓋上金黃色瓶蓋，再拿起木棰往下敲，裝瓶包裝大功告成，這就是參觀觀光工廠與眾不同的樂趣。

2008年大陸爆發三聚氰胺毒奶粉事件，多數中國乳品企業受到影響，損失慘重，其中蒙牛和伊利兩家公司為了消除各界疑慮，先後開放廠房，歡迎消費者進廠參觀生產過程，希望藉此挽回幾乎跌到谷底的企業形象。

消費者來到伊利工廠，透過玻璃可看到牛奶裝罐、密封、打包、裝箱等生產過程，親眼見證生產流程。據統計，2010年伊利集團在大陸25個工業旅遊點接待參觀遊客突破百萬人次，比2009年成長20%，達到廣告宣傳的效果。

在兩家公司的帶動下，大陸越來越多的乳品公司及食品工廠也紛紛加入開門迎賓的行列，一些旅行社也趁勢推出工業旅遊系列產品，於是觀光工廠熱潮在大陸各地逐漸升溫。

中國「工業旅遊產業發展狀況市場調查報告」顯示，超過8成大陸企業認為工業旅遊對企業品牌和企業文化幫助很大，另外近8成企業對工業旅遊市場發展持樂觀態度，並認為目前最需要開發市場及規範市場。

大陸專家表示，發展工業旅遊，企業要在眾目睽睽下生產是需要「底氣和勇氣」的，缺乏自信的企業也就沒有膽量讓消費者走進廠房。

觀光工廠的興起，為企業提供免費宣傳的良機，同時為傳統產業和旅遊業開拓出新的商機，而消費者除了進廠參觀，更可以DIY動手製作產品，工業生產與民眾生活更加貼近，也讓工廠變得好好玩。

資料來源：中央社

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● 竹南國泰玻璃 「金牌」觀光工廠

苗栗縣竹南鎮國泰玻璃1年多前轉型為觀光工廠，業者徐文雄投入心力經營、提供遊客服務，最近不但獲選為全國優良觀光工廠，還取得優良服務作業規範GSP認證，表現贏得肯定，也為傳統玻璃產業注入新生命。

國泰玻璃在竹南火車站東側，歷經3代經營，傳承數十年空心玻璃窯燒技巧，使用口吹、熱塑等技術，生產玻璃花器、燈飾、茶具等高級玻璃工藝品。

有感於台灣玻璃產業的日趨沒落，第2代經營者徐文雄在子女支持下，朝觀光工廠推動，經多年籌畫，並接受經濟部工業局、中小企業處、國立聯大創新育成中心輔導，前年7月觀光工廠終於開放，成為國內首座玻璃觀光工廠。

廠區有口吹表演、展示、模具、原料區及展覽室，還有DIY教學區及販售區，DIY活動有口吹玻璃、彩繪玻璃、創意黏貼琉璃珠等，提供遊客多種樂趣和體驗。

國泰玻璃行銷企劃經理林子渝說，觀光工廠盼提供深度知性之旅，去年11月獲經濟部評為優良觀光工廠，12月又取得「金牌服務」認證，對工廠是很大鼓勵。

她說，建議遊客來工廠時能停留2小時，接受專業導覽、實作玻璃或其他DIY，同時欣賞口吹玻璃技法。

訊息來源：聯合報╱記者 胡蓬生

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● ＤＩＹ更有fu 觀光工廠年吸客三百萬

六天的春節假期就要開始了，您計畫上哪裡玩呢？口吹玻璃、親手做造型蠟筆或是製作一塊屬於自己獨一無二的手工皂，逛觀光工廠參觀產製過程、再來個ＤＩＹ，體驗式參訪導覽是現在最夯的「玩台灣」行程。

業者估計，觀光工廠觀光人次，每年將以超過一百萬人次的規模成長。經濟部統計，去年全國各觀光工廠觀光旅次超過三百萬。

「看著玻璃膏轉動、流動、凝結到塑型，很快的引導我進入工藝玻璃的世界。」家住板橋的陳瓊琳說，去年到竹南參觀玻璃觀光工廠，看到瀕臨消失的口吹玻璃技藝，還參加了ＤＩＹ，親身體驗玻璃的特性和創作趣味，讓她了解玻璃藝術的奧妙與價值，尤其拿到作品後的滿足與成就感，讓她真正愛上玻璃了！

家住台北市的許文齡，去年十月帶女兒到宜蘭蜡藝彩繪館參觀，赫然發現小時候常將自己的手弄得髒兮兮的蠟筆，現在不僅不沾手，色彩更是多樣、鮮豔，「看到蠟筆造型的廁所，妹妹高興的不肯走，回家後還唸了好幾個禮拜，直嚷嚷要再去玩！」

交通部長毛治國說，觀光是一個「載具」，必須要有產品才能行銷、賣得久；交通部觀光局副局長劉喜臨表示，觀光工廠有產品，還有在地文化，經由ＤＩＹ，讓國內外旅客感受及感動，如大陸踩線團就曾到三峽谷手工肥皂觀光工廠，體驗台灣文化。

「互動式、體驗旅遊當道，融入ＤＩＹ的國民旅遊行程，最受歡迎。」彩虹國際旅行社董事長陳俊良表示，台灣旅遊已跳脫純景點觀光，創新、深度才能有吸引力，觀光工廠有專人導覽，本土化的故事，讓旅客迷戀，幾乎每一條國民旅遊路線都得安排一個觀光工廠的參訪及體驗，做糕餅、彩繪抱枕、摺毛巾到玩氣球等，玩不完。

訊息來源：中國時報╱記者 黃如萍

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● 全台第一家薩克斯風觀光工廠揭牌　延續文化與台灣品牌

台中后里張連昌薩克斯風博物館舉行揭牌典禮，也是全台灣第一家薩克斯風觀光工廠，館內收典藏比利時原發明人所製造的薩克斯風，以及張連昌雕龍薩克斯風。

為讓更多人加深對產業的知識，與在地文化的延續推廣，期望能增加對於國際的知名度，促成文化交流，使更多認識台灣薩克斯風，張連昌薩克斯風博物館，在經濟部2010年11月評鑑正式成為觀光工廠後，期望讓民眾可以深入瞭解產業的特性與內涵。

透過觀光工廠導覽與博物館內的展示，在那銅片多道的工序巧思下，一把80%手工細緻薩克斯風被賦予生命，進而形塑張連昌薩克斯風博物館的文化與歷史，在那一件件精巧的薩克斯風行銷國際的同時，打造台灣品牌也傳承文化生命力。

資料來源：大台灣旅遊網TTNews／記者 羅惠文

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● 丸莊醬油 遵古法、拚觀光

從小就接觸醬油，看著祖父、父親和兄長將品牌發揚光大。現在除了拓展國內的市場外，也積極參與國際的展覽，將西螺名產丸莊醬油推向國際。「我希望丸莊醬油能成為台灣之光」，將先以大陸、新加坡等東南亞國家及華人世界為主，未來推行至歐美等國家。

全台第一家有牌的醬油「丸莊醬油」已有101年的歷史，目前由第三代莊英志接手，第四代的莊偉中等也開始投入家族企業。傳統的釀製產業也漸漸衍生出觀光產業，未來更要發揚到國際，成為台灣之光。

丸莊醬油總經理莊英志說，「丸莊」醬油外面一個圓圈、內部一個「莊」字，目前已知是台灣第一個醬油品牌，也是從1914年開始使用的第一個醬油商標。第一代掌門人莊清臨於1909年18歲時創業，5年後正式以「丸莊」為店名；1941年由第二代莊昭典接手，並在日本人要求下，整合雲林縣西螺、虎尾的醬油業者成立虎尾醬油株式會社，莊昭典擔任社長。

民國40年代，丸莊醬油多次參加在台北市與全台各地舉辦的商展，以「西螺名產‧丸莊醬油」為標語促銷，成為第一家以產地名稱結合產品行銷的品牌。直到90年代，莊英志在西螺鎮的門市後方成立觀光工廠，向民眾介紹傳統醬油發展史。

另有讓民眾親自試做的DIY體驗區，還有定期進行的傳統醬油釀製過程；平時，陳列各種早期醬油製造器具，必要時工作人員也會進行講解。丸莊醬油的門市，展示各式醬油產品。莊英志說，丸莊是國內少數可同時製作黃豆、黑豆醬油的傳統醬油工廠，他認為西螺能釀製出好品質的醬油，「除了氣候的影響外，主要是因濁水溪的好水質」。

現在他們除了有實體的店面，在知名的網路購物平台內也可以看到丸莊醬油的身影。未來丸莊醬油將進攻中國、新加坡等東南亞國家，讓西螺名產成為台灣之光。因為觀光工廠的設立，消費者有機會親眼目睹傳統醬油的製作過程，對傳統醬油更喜愛、更有信心，觀光、體驗與銷售相輔相成，業績也倍增。

資料來源 : 聯合報／記者 姜宜菁

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● 「綠色指南」台灣篇 台灣26景點 躍米其林3星

每年發行百萬本、擁有百年歷史的旅遊美食聖經「米其林指南」(Michelin Guide)，2月中將發行綠色指南「台灣篇」的英文版與法文版，向國際介紹台灣最夯景點和飯店。據了解，這項計劃是由外交部、交通部觀光局與新聞局，透過駐法代表呂慶龍向法國米其林協會主動接洽，由台灣方面贊助數百萬元而成。外交部表示，希望藉由「米其林指南」對台灣的介紹，爭取更多國際觀光客來台觀光，達到行銷台灣的目的。

繼日本、新加坡與泰國後，法國知名的米其林指南系列現在也出了台灣的旅遊指南，台北、台南、淡水與北投四處是被評為3星級的必去城鎮；故宮博物院 、台北101、太魯閣峽谷 、台南赤嵌樓、中台禪寺 、阿里山 森林鐵路、墾丁國家公園等26處是3星級的必看景點。

米其林官網目前已開始接受台灣旅遊指南預購，全書共384頁，預購價為16.49美元(合台幣482元)。

米其林的「綠色指南」(Green Guide)系列是針對國家地區所出的旅遊指南，一般熟知的米其林餐廳評鑑是「紅色指南」。要出紅色指南之前往往會先出綠色指南，因此接下來台灣有可能繼日本、港澳之後，成為第三個獲得米其林紅色指南專書評鑑的美食區。

米其林綠色指南和其最知名的餐廳評鑑不同，後者有一套嚴格完整的評鑑架構及規定，星星數愈多代表該餐廳愈好，前者只是提供觀光客一個建議，例如民眾到當地若只有1天時間，就建議前往有3顆星地點，因該處在當地是最具代表性的菁華景點，且交通便利，不必跋山涉水，如果停留時間再長一點，就建議前往2星或1星的地方。

米其林新的台灣綠色指南介紹說，外國人常常以為台灣就像個無塵室的超大電子工廠，實際上台灣是個融合傳統與現代、自然與人文的豐富地方，既有台北101超級摩天大樓，也有台南南鯤鯓廟、大天后宮 的傳統祭典，更不乏太魯閣、野柳等天然美景。

米其林綠色指南評定各城鎮和景點的星級是依照第一印象、人氣、可造訪的文化名勝或休閒活動數量、獲得的榮譽、藝術價值或歷史意義、美感、名副其實程度、參觀便利性、接待服務水準這9大項評分標準。評分者和餐飲指南一樣，是由匿名作者親自付費參觀。

資料來源 : 蘋果日報／編輯 楊明娟